In der heutigen schnelllebigen Gesellschaft ist die Zubereitung und die Aufnahme von Nahrung zur Nebensache geworden. Doch letztendlich bedingt die Qualität unserer Nahrung unsere Leistungsfähigkeit und unser Wohlbefinden. Wir sollten uns unserer Nahrung mit mehr Hingabe widmen.

Wer selbst kochen kann und Spass daran findet, wird schnell erkennen, dass diese Fähigkeit sein Lebensgefühl verbessern wird.

Dazu beizutragen, dass Menschen diese Fähigkeit erwerben können, ist mein Ziel.

Um kochen lernen zu können, bedarf es unter anderem ein Wiedererlernen des Schmeckens, da unser Geschmackssinn durch einen vordefinierten „Allgeschmack“ durch die Nahrungsmittelindustrie teilweise schon verkümmert ist.

Aus diesem Grund beherzige ich folgende Grundsätze:

• Keine Verwendung von Fertigprodukten
• Keine Verwendung von künstlichen Geschmacksverstärkern